上海市市场监管局2025年第一季度食品安全监督抽检情况分析
2025年第一季度，全市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检10134批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品237批次，监督抽检不合格率为2.34%，主要是餐饮食品（阴离子合成洗涤剂和大肠菌群不合格）、食用农产品（农药、兽药残留不合格）、水产制品（菌落总数超标）、蔬菜制品（二氧化硫残留量超标）等。
1.从抽样食品品种来看
糕点、糖果制品、乳制品、保健食品、水果制品、豆制品、可可及焙烤咖啡产品、饮料、罐头、饼干、食品添加剂、冷冻饮品、蛋制品、蜂产品和婴幼儿配方食品等15个食品大类的合格率均为100%。
2.从检出的不合格项目类别看
不合格项目主
