对标模范找差距，交流学习促提升——河北蠡县市场监督管理局开展样板超市观摩交流活动

美食资讯 2025-07-30 趣味人生 110997

中国食品安全网讯（王晶）为进一步规范农村食品生产经营行为，深化农村食品经营店规范化建设，强化经营主体责任落实，河北省蠡县市场监督管理局选取蠡县万安镇桐朗超市作为观摩样本，于7月17日组织食品经营单位负责人开展了食品经营管理现场观摩学习活动。

此次活动，由蠡县市场监督管理局展立军局长、贾立雪、徐亮副局长，各市监所同志及辖区部分超市食品安全员等30余人组成交流学习团，通过“样板示范+实地交流”模式，为大家提供了一个相互交流、对标学习、共同提升的平台。

活动中，观摩样板超市食品安全员带领大家现场参观超市蔬菜、水果、散装食品、禽畜肉销售柜台等，并对超市主体责任落实、证照公示、质量管理体系、肉菜采购模式、追溯体系建设、销售过程管理和食品贮存管理等情况进行了详细讲解。

观摩活动后随即在现场召开了交流总结会，会上强调：一是商超负责人要切实承担食品安全第一责任人责任，进一步完善内部制度，强化人员职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除企业风险隐患。二是监管人员要坚持服务与监管并重，指导企业落实各项制度，及时为企业排忧解难。

通过此次观摩学习，超市看到了彼此的不足与差距，学到了好的经验和做法，我们也进一步明确了监管工作目标，理清了工作思路，增强了工作信心。下一步，会持续加强食品安全活动成果转化，真正将工作抓实、抓出成效，切实提高人民群众的满意度和获得感。