河间市市场监督管理局组织召开河间驴肉产品防伪溯源交流工作会议
中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局 白艳华）为持续打造河间驴肉火烧金字招牌，不断提高河间驴肉产品的知名度、美誉度，推动河间驴肉产业高质量发展，近日，河间市市场监督管理局组织召开了河间市驴肉产品防伪溯源管理方案交流工作会议。中国航天科工集团有限公司-湖南航天有限责任公司技术人员到会授课，市场监督管理局主要领导及分管食品生产副局长、食品生产监管股、分局所相关人员及驴肉制品生产企业和小作坊负责人共计80余人参加会议。
会议期间，河间市市场监督管理局分管食品的主管领导介绍了河间驴肉产地溯源防伪标识开发背景及相关管理规范；到会授课的技术人员对河间驴肉产品防伪溯源管理方案进行了解读，对参会企业人员提出的问题进行了解答，重点进行了驴肉溯源防伪标识用户端程序使用操作培训。会后，技术人员一行深入河北乐天食品有限公司及河间朴康源食品有限公司现场进行培训指导。
会议要求，各相关部门要高度重视，加强组织领导，精心安排部署，确保各项工作落到实处。各驴肉生产经营企业要切实履行食品安全主体责任，积极参与防伪溯源体系建设，共同维护全市驴肉行业良好秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”。
推广使用河间驴肉产地防伪溯源标识是河间市委、市政府为保护河间驴肉火烧品牌而谋划部署的重点工作，目的是将“原产地溯源防伪标识”打造为识别正宗河间驴肉的“身份证”，帮助广大消费者选购到正宗河间驴肉，助力河间驴肉火烧产业高质量发展。
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