国家市场监督管理总局食品安全协调司副司长母兰：各界协同共治，努力开创食品安全监管工作新局面

美食资讯 2025-01-17 趣味人生 61674

中国食品安全网讯（曹晖）11月3—4日，由中国食品安全报社、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

在3日上午，国家市场监督管理总局食品安全协调司副司长母兰致辞。食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族未来，既是重大的民生问题，也是重大的政治问题。总书记历来高度重视食品安全工作，作出了一系列的重要论述和重要的指示批示。明确提出“四个最严”要求，党政同责等要求。并强调能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重要考验。为我们做好食品安全工作指明了前进的方向，提供了根本遵循。

近年来在各地区各部门的共同努力下，食品安全法治体系更加健全完善，监管执法更加严格规范，责任落实更加精准有力。我国食品安全状况总体稳定向好，但必须看到从农田到餐桌的链条长，环节多，食品的品类业态丰富，生产经营主体和从业人员规模庞大，食品安全监管协调机制，监管能力仍不能完全适应新形势新要求，保障食品安全一刻也不能放松。党的二十届三中全会明确提出，完善食品安全责任体系，面对食品安全工作的新形势新任务和人民群众的新期待，我们将深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神和党的二十届三中全会精神。全面加力落实“四个最严”要求，着力完善食品安全责任体系。

一是健全制度机制，压紧压实两个责任。继续推动食品安全属地管理和企业主体两个责任落实落细。一方面督促地方属地严格落实党政同责，进一步健全制度机制，加强部门间的协作联动，切实推动食品安全工作水平整体提升。另一方面督促指导食品生产经营企业，认真落实主体责任，诚实守信经营，依法配齐食品安全总监和食品安全员，结合企业的实际建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，制定食品安全风险防控清单，严防严管严控食品安全风险，切实保障食品安全。

二是创新监管方式，持续提升监管效能。不断升级监管方式和手段，推进法治监管，信用监管，智慧监管，在法治监管方面要以法治力量保障党中央决策部署落地落实，让制度管根本，抓长远。在信用监管方面要加快食品行业诚信体系建设，推动信用风险分级分类管理。在智慧监管方面要充分发挥人工智能、大数据、云计算、物联网等数字技术的支撑和保障作用，实现信息互通，监管互动，资源共享。

三是凝聚多方合力，营造社会共治良好氛围。每年举办食品安全宣传周，广泛开展面向广大消费者，食品从业者的知识普及，诚信从业，技能培训等主题宣传活动，引导食品行业协会强化诚信自律，提升行业欢迎的整体水平。畅通12315等投诉举报渠道，充分发挥媒体和消费者协会作用，强化社会监督、群众监督。着力构建政府主导，企业负责，部门协同，行业自律，媒体监督，公众参与的社会共治格局。

做好新时期食品安全工作责任重大，使命光荣，我们要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党中央、国务院决策部署，围绕人民群众关心的重点难点热点问题，各界协同共治，努力开创食品安全监管工作新局面，为守护人民群众舌尖上的安全，服务经济社会高质量发展作出新的更大贡献。